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Unser erstes Date mit einem Neuburger. Viele bunte Früchte riechen wir und nehmen auch etwas an Gemüse erinnerndes wahr. Töne süßer Paprika treffen auf herbe Anklänge, die eher wie Nüsse oder ähnliches daherkommen. Für uns auch ein völlig neues Aromenspektrum in der Nase.
Weißwein
Neuburger
Trocken
Wachau
2019
Der erste Kontakt im Mund offenbart einiges an Säure, die sich aber sehr angenehm anfühlt. Kurz darauf offenbart der Neuburger tiefe Lakritz-Noten und viel Nuss. Vor allem an Wall- und Haselnüsse erinnert uns die schon in der Nase wahrnehmbare Herbe. Im Abgang überrascht dann ein kleiner blumiger Moment, der den Wein fein abrundet. Insgesamt bleib er sehr lange im Moment und zieht mit seinem deutlich spürbaren Alkoholgehalt (14%) gut nach.
