WeinStruktur
Werbung Winterzeit – Rotweinzeit? Wir haben den “Us de la meng” vom Weingut Meyer-Näkel aus Dernau an der Ahr probiert. Dieser rote Cuvée aus Spätburgunder, Frühburgunder und Dornfelder stammt aus dem Jahr 2018 und besticht in der Nase mit Noten von dunklen Früchten wie Kirsche und Brombeere, die durch eine leichte würzige Aromen wie Nelke […]
Werbung Ganz frisch probiert: Der 2020er Schlossberg Riesling aus dem Hause Maximin Grünhaus präsentiert sich unseren Geruchsnerven feinwürzig und noch etwas hefig. Wen wundert’s! Ein ganz leicht süßlicher Geruch betört die geprobte Nase. Prinzipiell erscheint uns die Aromatik weniger fruchtbetont. Eine tiefgehende und für einen Gutswein außerordentlich STRUKTURierende Säure prägt sofort das Geschmacksbild des Rieslings. […]
Werbung Was wir riechen? Pfirsich en masse! Ein reifer, voller Riesling, der aber auch mit einer guten Portion Grapefruit daherkommt. Etwas auffällig (aber wunderschön) ist der schon goldenere Farbton. Geruchstechnisch nehmen wir außerdem noch ein Aroma wahr, das uns an helle Zwetschge erinnert. Geschmacklich überzeugt uns der 20er sofort. Der Riesling kommt ganz nach unserem […]
Werbung Heute klettern wir die Qualitätspyramide eine Stufe herauf und probieren den als Ortswein klassifizierten Roten Riesling von Goswin Lambrich. Schon im Glas fällt auf, dass es sich hierbei nicht um einen gewöhnlichen Riesling handelt. Der Wein schimmert mit deutlichen Akzenten von Grau und Altrosa im Glas und verströmt dabei lediglich einen zarten Geruch. Der […]
Werbung Der 2020er Riesling vom Weingut Mohr aus Leutesdorf riecht so, wie man sich einen Jungwein vom sonnenverwöhnten Mittelrhein vorstellt. Fruchtig, spritzig, frisch mit Anklängen verschiedenster Kräuter. Der Kabinett überzeugt vom Geruch her mit grüner Frucht (Apfel, Birne) und zitrischen Noten. Im Mund nehmen wir einen wirklich frischen Riesling wahr. Ein nur leicht vorhandener Ton […]
Werbung Wir riechen einen total frischen, vollfruchtigen Riesling. Klare Noten von Pfirsich und Aprikose machen uns richtig Lust auf den Wein und lassen viel erwarten. Auf einen nicht völlig trocken ausgebauten Wein deutet der Geruch hin, ein süßlicher Anklang ist gut erkennbar. Der erste Eindruck überzeugt uns sofort. Von der Art her wie das, was […]
Werbung Der 2020er Grauburgunder aus der Gundersheimer Lage Höllenbrand wirkt in der Nase typisch mit Aromen von sanfter Birne, Banane aber auch angriffslustiger Stachelbeere. Die betont besonders den fruchtigen Geruch dieses Weißen, der sogar auf Spätlese-Niveau ist. Im Mund fühlt sich der Grauburgunder etwas ungewohnt an. Mit einer doch stärker als vermutet aufwartenden Säure präsentiert […]
Werbung Ein leicht grünstichiger Riesling ergießt sich in unser Glas. Wir riechen einen ausgewachsenen Wein, der sich typischer Mosel-Aromen bedient. Besonders haben wir eine Würzigkeit in der Nase, die eine große Vorfreude aufkommen lässt. Auffällig beim Clüsserath-Riesling erscheint uns die nicht wirklich dominante Ausprägung klassischer Frucht-Töne. Aber: Wir finden’s cool. Wir schmecken eine ausgeprägte Salzigkeit, […]
Werbung Unser Tipp vorweg: Lass den Kabi fünf Minuten im Glas eingeschenkt stehen, dann zeigt er, was er drauf hat! Der 2020er Riesling aus dem Altenberg präsentiert sich uns mit Noten von frischem Apfel, viel grüner Frucht und besonders einer Nuance, die uns an Kiwi erinnert. Ein bisschen Johannisbeere ist auch dabei. Eine Starke, kräftige […]
