Werbung
Ein unglaublich vollreifer, süßlicher Duft steigt aus dem Glas Maximiner Klosterlay Kabinett. Der 2021er Riesling aus Detzem an der Mosel erinnert wohl am ehesten an dunklen Waldhonig. Gewisse Noten von Litschis und reifen Pflaumen sind sicherlich auch dabei. Gerade nach Kontakt mit etwas Luft blüht der junge Kabinett auf und lässt sich sein Alter kaum anmerken. Wir riechen sehr wenig grünen Apfel oder übermäßig zitrische Noten, die man sonst ja besonders jungen Weinen zuschreibt.
Wir schmecken einen präzisen, süßen Wein, der schmilzt wie es im Buche steht. Auf einen ersten Eindruck purer Süße folgt eine sehr reizvolle Welle an Säure, die sich bis zum Abgang durchzieht. Reifes Obst, viel Trauben-Geschmack und breite Pfirsich definieren für uns diesen Wein. Durchaus mineralisch ist der Kabi dazu auch noch und verrät auf den zweiten Schluck klar seine Herkunft auf eine sehr gekonnte Art.
Unser Feeling:
Mach Dir keine Gedanken. Klosterlay Kabi und die Welt ist in Ordnung.
