WeinStruktur
werbung Die 2018 Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay scheint im Glas eher golden und kräftig. Ihr Geruch offenbart völlig schonungslos den Chardonnay und wirkt üppig holzig. Wir riechen zudem etwas, das uns an Papaya erinnert und auch einen Hauch Apfel. Die 2018er “Fräulein Hildegart” aus der Pfalz zeigt sich auf der Zunge mit deutlichem Holz. […]
werbung Der “le Patron” zeigt nach kurzem Schwenken seine reichhaltigen Aromen in der Nase: Eine bemerkenswerte Citrus-Note, die an Clementine erinnert kommt mit Riesling-klassischem Pfirsich daher. Eine feine Nuance erinnert uns an tropische Früchte, vielleicht Mango. Geschmacklich zeigt sich der 2018er Jahrgang gut gekühlt zuerst etwas flach, vor allem Pfirsich dominiert. Wenn sich der Wein […]
werbung Tiefreife Frucht ist der erste Eindruck, den sein Geruch offenbart. Dunkle Kirsche gemischt mit sanfter Vanille runden den Pinot in der Nase ab. Wir schmecken zu erst eine fast überraschend stark auftretende Säure. Dann bahnt sich die schon gerochene Kirsche zusammen mit anderen Noten roter Früchte an, die durchaus rauchig daherkommen. Nicht dominierende Bitterstoffe […]
